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一、組名:禽畜飼養組
二、指導教師:陳保基 鄭位明 王聖耀
三、上課地點:畜三教室及畜舍
四、名額限制:15人
五、課程簡介:
本組課程主要目的是讓學生從家畜禽之飼養管理過程中,培養對動物的瞭解及情感,並於飼養過中確實體驗飼養者的辛勞,進而能更加珍惜目前所擁有的資源。上課方式為一週上課一週現場實習。本課程主要內容分為五大部分:(1)豬的飼養管理,介紹豬的品種、迷你豬之選育及用途、豬的日常管理、豬各階段之飼養及管理方法。(2)牛的飼養管理,介紹乳牛各階段之飼養管理、擠乳作業與擠乳系統、自動給飼系統介紹。(3)雞的飼養管理,包括肉、蛋雞之飼養管理及雞蛋之孵化。(4)家畜之生理簡介,介紹豬牛羊之生殖生理。(5)肉製品之實作,如貢丸、香腸等之製作。
六、成績評定:
1.期中讀書報告 60%
2.期末心得報告 20%
3.上課出勤 20%
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